最近、肌が黄色くなってませんか？
それは……
黄ぐすみ
黄ぐすみの原因である
【糖化】と【カルボニル化】についてお話します。
糖化とは、糖とタンパク質が加熱や熟成に伴って褐色に変化する反応のことをいう。
「例えば、食パンの糖とタンパク質が熱を加えられることで茶色く香ばしくなります。同じことが、ヒトの体の中でも起こっているのです」
食事でとり入れた糖分で代謝しきれなかった余分な糖は、体内のタンパク質と結びついて体温の熱で糖化し、焦げつき……これが老化の原因😢
この【焦げ付き】は血管、内臓、皮膚などの機能を低下させるとともに、組織の弾力を失わせてしまいます。
最近では、喫煙やアルコールの過剰摂取も同じ事がおこっています。
【カルボニル化】
体内のたんぱく質と脂質の結合によってたんぱく質を変質させ、肌を黄色くくすませてしまいます。
カルボニル化は、糖化より濃い黄色をしているのが特徴。
カルボニル化がおこっている表皮の角質層では、水分量の低下、蒸発が増えて乾燥肌になります。
真皮では、コラーゲンやエラスチンがカルボニル化で変性し黄色くなるんです😢
そして、弾力性もハリもなく
のお肌になってしまう。
さらに、カルボニル化をうけたたんぱく質は真皮の上部に多く存在するです。
髪もカルボニル化しますよ。
それが、艶のない変な癖毛
触ると、ザラザラした髪です。
髪の表面に出てきます。
これらは、40歳以降は多くなることが研究結果ででています。
また……😒💢💢40歳からだ。
よし！
次は対策法のせますね！
店長 種村奈美子
